|
Roomsoep Van Gerookte Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 gerookte forelfilets
-1/2 glas droge witte wijn
-2 kruidenbouillon tabletjes
-2 el creme fraiche
-1 el tomatenpuree
-zout en peper
-2 el gehakte peterselie
Voorbereiding: -pureer de in stukken verdeelde forelfilets met de wijn, de verkruimelde bouillon tabletjes, de creme fraiche en de tomatenpuree in de food processor
Bereidingswijze: -doe de vispuree in een pan en vul aan met 3/4 liter water
-breng de soep al roerend aan de kook en breng op smaak met peper en zout
-strooi de gehakte peterselie erop
|
|
|